Resep Es Krim Susu Buatan Sendiri. Enak banget!

Resep Es Krim Susu Buatan Sendiri. Enak banget!

Drink

Suka es krim? Hehe siapa sih yang nggak suka dengan es krim yang manis, gurih dan lembut? Tidak hanya anak-anak saja, orang tua pun banyak yang suka es krim

Dua anak saya, tiap diajak ke Indomaret atau Alfamart sangat suka kalau dibeliin es krim. Kalo seringsering bisa boros juga sih, maklum harganya lumayan mahal, hehe. Nah daripada beli terus, kenapa nggak kita coba buat sendiri aja ya? Siapa tau lebih murah. Naah, kali ini Rahasia.id akan mencoba membuat es krim yang mudah dibuat, tapi rasanya harus enak. Setelah googling, akhirnya nemu resep mantap buatan Bunda Diana gazaly. Resep ini sangat simple tapi hasilnya enaaaak! Bahan-bahannya mudah di dapat, bahkan di warung kecilpun ada. Jadi nggak ada alasan lagi kalo bahannya susah kan? hehe.. Yuk kita langsung aja nyoba resepnya!

Bahan-bahan Es Krim:
12 sdm gula pasir
3 sdm tepung kanji
2 sachet dancow bubuk
1 1/2 gelas air
1 gelas air hangat untuk susu
1 sdt cake emulsi er (SP/tbm/ovalet)
1 sachet susu kental manis coklat (bisa diganti milo, ovaltine atau pop ice)
1 tetes pasta rasa strawberi (bisa diganti pop ice strawberi dll)
1 tetes esens vanili

Cara membuat:
Larutkan susu dengan 1 gelas air hangat. Di wadah lainnya, larutkan tepung kanji dengan 1,5 gelas air biasa (tidak hangat). Aduk sampai larut, kemudian campur dengan susu cair tadi, plus 12 sdm gula pasir.
Rebus adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk. Setelah adonan meletup-letup dan mengental seperti fla, segera matikan api.
Masukkan adonan ke dalam wadah dan biarkan sampai dingin dalam suhu ruang. Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer sampai membeku, kurang lebih sekitar 2-3 jam. Bentuk adonan ini akan terlihat seperti puding.
Sambil menunggu, cairkan cake emulsi er (SP) dengan cara ditim. Setelah cair, angkat dan biarkan sampai dingin. SP mungkin akan mengeras lagi, tapi tidak masalah. Keluarkan adonan yang sudah mengeras dari freezer, lalu hancurkan menggunakan garpu (digaruk dan ditusuk-tusuk).
Pindahkan adonan ke dalam wadah yang lebih besar. Tambahkan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar lembut dan mengembang sampai 2 kali lipat. Waktunya kurang lebih 20-30 menit. Idealnya semakin lama semakin bagus karena es krim akan menjadi lebih lembut dan volumenya lebih banyak. Resep ini bisa jadi 2,5 sampai 3 liter.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi rasa dan warna yang berbeda. Untuk coklat menggunakan susu kental manis, atau bisa diganti dengan Milo, Ovaltine dll. Untuk rasa Strawberry bisa mengunakan pasta strawberry. Dan rasa vanilla menggunakan essens vanili. Aduk adonan sampai rata dengan pewarnanya.
Tuang adonan ke beberapa wadah. Bisa dalam wadah besar atau cup-cup es krim yang kecil. Simpan di dalam freezer selama 24 jam atau sampai membeku.

Yummmyyy! Selamat mencoba ya, semoga sukses! Jangan lupa share ke teman lainnya.
Resep by: Diana gazaly

Resep Cara Membat Es Gabus, Jajanan Masa Kecil yang Ngangenin Penuh Dengan Kenangan Nostalgia !

Resep Cara Membat Es Gabus, Jajanan Masa Kecil yang Ngangenin Penuh Dengan Kenangan Nostalgia !

Drink

Es gabus adalah salah satu jajanan kesukaanku semasa kecil karena rasanya yang unik dan tidak bisa di lupakan. Setelah aku tahu ternyata es ini terbuat dari santan di campur gula pasir dan tepung hunkwe saja, tetapi rasanya bisa enak dan gurih bingiit bund.  Mungkin di sebabkan oleh penggunaan tepung hunkwe atau tepung yang terbuat dari kacang hijau pilihan, karena tepung ini apabila di masak akan mengeluarkan aroma yang khusus dan bertekstur kenyal.

Selain di gunakan sebagai bahan utama es gabus, ternyata tepung hunkwe ini biasa di gunakan sebagai bahan baku kue pisang, cendol dan puding. Aroma dari hunkwe yang khas ini tidak bisa tergantikan sebagai bahan utama pembuatan es gabus. Ada beberapa orang yang pernah mencoba mengganti dengan tepung kanji, dan menghasilkan rasa es yang tidak sedapp dan lebih cenderung aneh.

Maka dari itu penggunaan tepung hunkwe sebagai bahan utama dalam es gebus ini tidak bisa di ganggu gugat lagi. Selain menghasilkan cita rasa aromanya yang khass, es ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut tapi kenyal di mulut.

Nah, untuk Bunda di rumah yang mau bernostalgia sama es gabus ini, berikut adalah resep es gabus ala bunda Ferra Rusli yang bisa bunda coba.

Bahan-bahan utama:

• Tepung hunkwe sebanyak 2 bungkus
• Santan sebanyak 1200 cc
• Gula pasir sebanyak 350 gram / sesuai selera
• Garam sebanyak 1 sendok teh
• Pewarna makanan (hijau) sebanyak 5 tetes
• Coklat bubuk sebanyak 2 sendok makan

Cara Membuat Es Gebus

Campurkan 2 bungkus tepung hungkwe, dengan 1200 cc santan, 350 gula pasir dan 1 sendok teh garam, aduk rata, setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian.

Adonan pertama tambahkan bubuk coklat (larutkan 2 sendok makan bubuk coklat dengan air sedikit sebelum di masukan ke dalam adonan) aduk rata, lalu masak di atas api sedang hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam loyang berbentuk persegi.

Adonan kedua tambahkan 5 tetes pewarna hijau, lalu masak di atas api sedang sampai mendidih dan tuangkan tepat di atas lapisan coklat tadi secara perlahan-lahan.

Adonan ketiga masak hingga mendidih lalu tuangkan tepat di atas lapisan hijau secara perlahan-lahan.

Dinginkan dan potong-potong sesuai selera lalu bungkus potongan es tersebut dengan plastik berukuran 5x8 cm, kemudian susun di dalam freezer, dan bekukan selama 6-8 jam.

Ciri khas dari es gabus ini adalah bentuknya kotak tipis yang memiliki warna alami, sekilas terlihat seperti kue lapis. Cara makannya juga tergolong cukup unik, tidak di jilat seperti kita memakan es krim tetapi digigit, sensasi makan es gabus ini rasanya seperti kita memakan puding.

Dalam membungkus es gabus ini juga ada tekniknya bund, supaya gampang, mudah dan cepat, sebelum es di masukan ke dalam plastik celupkan terlebih dahulu setiap potongan es ke dalam air. Sesuai dari namanya, Es Gabus paling maknyoss apabila disantap baru keluar dari freezer.

Selamat mencoba bunda yaa. Semoga anak-anak dan suami di rumah menyukainya, silahkan bagikan resep ini ke teman-teman bunda zaman SD dulu melaluli sosial media yang bunda gunakan, seperti twitter, facebook, whatsapp, linkedin dan sosial media yang lainya. Semoga membantu dan bermanfaat.

Resep: Bunda Ferra Rusli

Resep Puding Cendol Lapis Cincau. Dijamin Menyegerkan Dahaga!

Resep Puding Cendol Lapis Cincau. Dijamin Menyegerkan Dahaga!

Drink

Cendol biasanya dijadikan sebagi minuman segarr khas Indonesia. Selain rasanya yang menyegarkan, cincau juga apabila di konsumsi sangat baik untuk kesehatan, karena terkandung banyak serat dan antioksidan di dalamnya. Yang jelas kalo aku pribadi menyukai keduanya. Manis seggeer-segeerr nyoooy!

Selain di bikin sebagai minuman, ternyata cendol bisa juga dijadikan sebagai bahan puding. Tidak hanya enak saja, tetapi menghasilkan tampilan yang sangat menarik dan menggoda seleraa.

Untuk cara membuat puding cendol ini cukup mudah dan praktis ko bund. Tidak beda jauh dengan bunda bikin puding biasa. Cuman untuk membuat puding cendol bunda memasaknya dengan dua tahap, seperti bikin lapisan putih dulu yang berisi cendol, lalu bikin lapisan coklat yang berisi cincau, dan berikut ini adalah cara membuat nya.

Puding Cendol Lapis Cincau

Bahan Lapisan Putih

• Susu cair 800 ml
• Agar-agar swallow no 1 1bungkus
• Gula secukupnya sesuaikan dengan selera
• Vanili secukupnya
• Garam sedikit saja
• Cendol sesuaikan dengan selera

Bahan Lapisan Coklat

• Agar-agar Swallow 1 bungkus
• Gula merah sesuaikan dengan selera
• Susu cair 500 ml
• Putih telur 5 butir
• Garam sedikit saja
• Perasa tiramisu (bisa dibeli di toko bahan kue)
• Cincau sesuaikan dengan selera

Cara Membuat Puding Cendol Lapis Cincau

Membuat lapisan putih, masukkan semua bahan-bahan untuk lapisan yang putih (kecuali cendol) ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih, kemudian matikan api dan tambahkan cendol, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 22 cm yang telah di basahi dengan air sebelumnya.

Membuat lapisan coklat, masak 500 ml susu cair dengan 1 bungkus agar-agar, gula merah secukupnya dan garam sedikit saja hingga mendidih, matikan api lalu masukkan cincau yang sudah di potong dadu dan perisa tiramisu, aduk rata, sisihkan.

Kocok 5 butir putih telur dengan mixer sampai mengembang dan kaku, lalu masukkan larutan agar-agar gula merah tadi kemudian Mixer kembali dengan kecepatan rendah. atau bisa juga di aduk menggunakan sendok. Yang terpenting susu bisa bercampur rata dengan putih telurnya.

Apabila agar-agar putih sudah agak dingin dan berkulit, segera tuangkan agar-agar coklat tepat di atasnya secara perlahan-lahan menggunakan sendok atau centong dan jangan langsung menuangkan terlalu banyak sekaligus karena nanti takut agar-agar putihnya jebol.

Bekukkan puding ke dalam freezer selama 1 jam. Lalu keluar kan dan puding siap di nikmati.

Selesai deh! Kini Puding Cendol Berlapis Cincau ini sudah jadi dan sangat maknyooos apabila di sajikan dalam keadaan dingin. Rasanya itu sungguh menyegarkan setelah pudingnya menyentuh tenggorokan yang kering. heummmm nyam nyam!! Selamat mencoba bund ya…!

Waspada Buat Para Bunda, Jangan Sempat Memberi Minuman Milo Pada Anak Kamu Yang Tetap Dibawah 7 Tahun , Ini Alasannya.

Waspada Buat Para Bunda, Jangan Sempat Memberi Minuman Milo Pada Anak Kamu Yang Tetap Dibawah 7 Tahun , Ini Alasannya.

Drink health

Anda tentunya telah tak asing lagi dengan produk yang satu ini bukan ? ya susu yang identik dengan rasa coklatnya yang menggugah selera ini paling tak sedikit digemari oleh anak-anak . Tetapi tahukah kamu apabila nyatanya minuman yang satu ini tak baik untuk anak kamu loh !! what ???? yups benar sekali sebab didalam minuman ini tersedia satu zat yang bernama Maltodextrim . Apa itu Maltodextrim sobat ?

Maltodextrim adalah satu zat yang bukan saja tak baik untuk anak , tetapi zat ini juga nyatanya tak baik untuk segala tingkatan usia loh . Sebetulnya apa sih yang tersedia dari zat ini ya sobat kira-kira, tentunya kamu merasa penasaran kini ini bukan?

Zat Maltodextrim berasal dari sirup jagung yang diubah dengan cara genetik , serta sering ini tak sedikit sekali ditemukan di negara adidaya Amerika sebab negara tersebut adalah negara pengekspor sirup jagung berfruktos tinggi ( HFCS ) yang adalah sejenis pemanis buatan yang diproses dengan cara menyeluruh dari jagung yang diubah dengan cara genetik tadi.

Zat Maltodextrim sebetulnya bukan untuk dipakai pada makanan manusia ataupun fauna sekalipun sebab zat ini  sering dipakai pada minyak oli , çat , plastik ,parfume alias minyak wangi , baterai , peluru bahkan amunisi sekalipun terbuat dari zat ini , jadi kamu bisa banyangkan bukan bagaimana buah jagung yang sering kami nikmati menjadi zat yang semacam itu.

Tetapi ada juga produk makanan yang mengunakan zat ini antara lain ice crem , pepsi , cocacola , sprite , A&W , produk susu formula serta produk saos baik itu saos , cabai , tomat , lada hitam , saos tiram serta tetap tak sedikit lagi.

Dan kemana tetap tak sedikit produk mananan yang memakai zat berbahaya ini , sebab zat ini lebih terjangkau dibandingkn dengan harga gula pasir jadi mereka bisa menghemat pemakaian gula dalam produk mereka.Oleh sebab itu zat ini tak sedikit sekali dipakai dalam mengolah produk m makanan tetapi tahukah kamu apabila zat ini nyatanya bisa berakibat kurang baik loh pada kesehatan kamu , sebab zat tersebut tak bisa diserap oleh tubuh jadi bisa mengakibatkan obesitas serta kamu menjadi mudah sekali lapar .

Bagaimana zat ini bisa membikin kamu merasa lapar ? tentunya kamu bakal merasa bertanya-tanya bukan ? faktor ini nyatanya dikarenakan oleh sirup jagung tersebut menghalangi pengeluaran zap leptin protein yang bertugas untuk memberbagi isyarat terhadap otak bahwa kamu telah merasa kenyang.

Pada waktu yang bersamaan ia juga mengeluarkan hormon ghrelin yaitu unsur yang memkabarhu terhadap otak bahwa kamu sedang merasa lapar .Nah faktor inilah yang menyebabkan kamu menjadi ingin makan dengan cara semakin menerus jadi bisa mengakibatkan obesitas.

Pada penelitian yang lain , zat HFCS bisa merusak kertas tissu serta bisa miliki menyebabkan diabetes serta sebagai contoh coba kamu seduh minuman yang memakai pemanis dengan memakai gula murni dengan minuman yang memakai zat tersebut.Dan dalam produk-produk makanan sering mereka bakal memakai istilah dengan sirup jagung , sirup glukosa , fruktosa , sukrosa serta lainnya , maka dari itu berhati-hatilah dalam memilih produk makanan untuk anak serta keluarga kamu ya sobat , sebab tak sedikit produk penambah selera makan mengandung zat berbahaya yang bernama Maltodextrim ini.

[liputan7]

Ini resep es krim walls yang lagi tranding topik di group masakan! Silakan Coba!!!

Ini resep es krim walls yang lagi tranding topik di group masakan! Silakan Coba!!!

Drink

Apakah bunda tahu bagaimana cara membuat es krim Walls?
 Tentunya tidak tahu secara pasti apa saja resepnya, namun bunda bisa membuat Es Krim yang mirip dengan es krim Walls. Es krim walls diproduksi di pabrik-pabrik yang tentunya sudah menggunakan mesin yang canggih, berteknologi dan berkualitas unggul, namun bunda tidak perlu mesin untuk membuat es krim mirip es krim Walls. Tentunya semua orang sudah tidak asing lagi dengan es krim Walls yang satu ini karena selain mempunyai rasa yang enak, es krim Walls yang sederhana juga mempunyai tekstur yang lembut sehingga cocok apabila dimakan disaat udara panas. Maka dari itu, cobalah membuat es krim Walls yang sederhana namun mempunyai tekstur dan rasa maksimal seperti di bawah ini

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN DALAM MEMBUAT ES KRIM WALLS :

 1 kaleng susu kental manis
 1 butir telur
 3 sendok makan maizena
 1 sendok makan SP
 Sedikit vanili
 2 kaleng air (menggunakan kaleng bekas susu kental manis)
 Pasta makanan (saya pakai pasta strowberi dan coklat bubuk untuk rasa coklatnya)

CARA MEMBUAT ES KRIM WALLS :

1. Masukkan susu kental manis, air, maizena dan telur aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masak diatas kompor hingga meletup-letup, matikan kompor dinginkan dan masukkan kedalam kulkas.
3. Diamkan sekitar 6 jam, hancurkan es menggunakan garpu lalu mixer 10 menit.
4. Lalu masukkan sp yang telah diencerkan (saya masukkan kedalam magicom dan 2 sendok makan air) dan vanili.
5. Setelah itu mixer lagi sekitar 30 menit, masukkan pasta makanan sudah jadi bunda.
6. Kalau mau hasil lebih lembut dan lebih banyak bisa dimixer 1 kali lagi, yang difoto itu hasil 2 kali mixer bunda.
7. Alhamdulillah jadinya banyak dengan modal yang tidak seberapa.

Es krim Walls bisa Anda buat sendiri sesuai dengan rasa, jumlah selera Anda, es krim Walls sangat cocok dimakan ketika udara sedang panas dan enak apabila makan ketika kumpul bersama keluarga dan teman.
Selamat mencoba bun!

[resepbundanatha]

Resep Es Krim Magnum KW By Maya! Bikin .......

Resep Es Krim Magnum KW By Maya! Bikin .......

Drink

Hari libur nggak kemana-mana bun? Daripada bengong cuma nonton TV di rumah, mending kita cobain bikin es krim Magnum KW bareng anak-anak yuk! Resep dari Bunda Maya ini selain bahan-bahannya mudah didapat, cara buatnya juga cukup mudah. Anak-anak dijamin suka dan ketagihan menikmati es krim Magnum KW yang terlihat menggoda ini. Yuk cobain bun! :)

Bahan 1:
6 sdm gula pasir
4 sdm munjung maizena
4 kaleng bekas skm air (kurang lebih 1500ml atau 1,5 liter)
1 sdm susu bubuk d*ncow
1 sdt garam
1 butir kuning telur kocok lepas

Bahan 2 :
1 sdm sp yg sdh di tim 1 kaleng susu kental manis.

Bahan Tambahan:
Essence untuk penambah rasa DCC (dark cooking chocolate)

Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Campur dan aduk semua bahan 1 sampai rata.
2. Setelah rata dan kental, masak adonan diatas panci sampai mendidih dan meletupletup.
3. Angkat dan diamkan sampai dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 2 jam.
4. Setelah 2 jam, keluarkan adonan 1 dan campur dengan bahan 2. Mixeer selama 15-20 menit, sampai adonan mengembang.
5. Masukkan lagi ke dalam freezer selama 2-3 jam atau sampai beku, lalu mixer lagi sampai mengembang 2x lipatnya.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi tambahan rasa, lalu masukkan ke dalam cetakan es krim lolipop seperti gambar di atas.
7. Masukkan es krim ke dalam freezer beberapa menit sampai cukup mengeras, lalu keluarkan lagi dari cetakan dan celupkan kedalam DCC (dark cooking chocolate) yang sudah di tim atau dicairkan. Bisa juga menggunakan coklat batangan warna lainnya. Kalau bunda mau, bisa juga diberi tambahan meises atau serpihan kacang.
8. Masukkan lagi ke dalam freezer selama 10 menit, bari bisa dikemas.

Selesai!
Es Krim Magnum KW sudah jadi dan siap disantap.
Selamat mencoba yaa!

Resep: Maya Binti Majid

Resep Es Krim Buah Naga 1/2 Bagian Jadi 3 Wadah!!!! Sehat dan Si Kecil Pasti Suka Bun!!!

Resep Es Krim Buah Naga 1/2 Bagian Jadi 3 Wadah!!!! Sehat dan Si Kecil Pasti Suka Bun!!!

Drink

Es krim buah naga by ummycha biyan alhamdulillah enak dan lembut 1 resep jadi 3 wadah. Resep di bawah saya tulis rapi biar gampang di catat. Selamat mencoba bunda dan perlu di perhatikan sebelum membaca cara membuatnya bahwa (santan kara dimasak dulu ya bunda, dimixernya kalau santan sudah benar-benar dingin. Yang perlu diperhatikan lagi tepung maizena itu dilarutkan dengan air matang panas dan dicampurkan juga saat benar-benar dingin).

Resep Es Krim Buah Naga

Bahan:

• 100 gram whipe cream
• Air es 150 ml
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1/2 buah naga
• 1 bungkus santan kara kecil
• 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan setengah gelas air)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Es Krim Buah Naga

1. Campur whipe cream, air es, gula susu kental manis, garam, santan kara mixer dengan kecepatan tinggi 5-10 menit.
2. Setelah 5-10 menit turunkan spead masukkan buah naga dan tepung maizena yang dilarutkan dengan setengah gelas air matang.
3. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi 5 menit.
4. Setelah buah naga hancur dan tercampur rata matikan spead dan tata di wadah kecil-kecil supaya muat di lemari es.
5. Untuk topping bebas ya bunda, sama pakai coklat blok yang dicairkan setelah cair saya siram diatas es krim yang sudah beku.